PİRİNÇLİ SALATA

Pirinçli Tavuk Salatası İçin Malzemeler Pilav için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı Ayhan Ağa Osmancık veya Saray Dolmalık Pirinci
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Salata için:

• 4-5 adet kornişon turşu (küçük doğranmış)
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber (doğranmış)
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1 küçük kavanoz garnitür (bezelye, havuç, patates karışımı)
• 1 kutu konserve mısır (süzülmüş)
• 1 limonun suyu

---

Hazırlanışı

1. Pilavın Hazırlanması:
   • Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın, tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın.
   • Sıcak suda 15-20 dakika beklettiğiniz pirinci süzün ve tencereye ekleyin.
   • Pirinçleri 4-5 dakika boyunca orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurun.
2. Suyun Eklenmesi:
   • 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyin, bir kez karıştırın ve kapağını kapatın.
   • Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
   • Piştikten sonra üzerine havlu peçete kapatarak soğumaya bırakın.
3. Salata Malzemelerinin Hazırlanması:
   • Derin bir kaba doğranmış kornişon turşu, közlenmiş kırmızı biber, dereotu, taze soğan, garnitür ve mısırı ekleyin.
   • Üzerine limon suyunu ekleyerek karıştırın.
4. Pilav ile Birleştirme:
   • Soğuyan pilavı ekleyin ve malzemeleri tane tane olacak şekilde nazikçe karıştırın.
   • Pilavı ezmemeye dikkat edin.
5. Sunum:
   • Büyük bir servis tabağında ya da tek kişilik porsiyonlar halinde kaselerde servis edebilirsiniz.

---

Püf Noktaları:

• Pilavı kavururken tereyağının pirinç tanelerine iyice nüfuz etmesine dikkat edin.
• Salataya taze nane yaprakları ekleyerek ekstra ferahlık katabilirsiniz.
• Limon suyu yerine nar ekşisi de tercih edebilirsiniz.

---

Sonuç:

Bu pirinçli salata, zengin içeriği sayesinde öğünlerinizi lezzetli ve sağlıklı hale getirecek. Ayhan Ağa Bakliyat pirinç çeşitleri ile bu tarifi hazırlayarak farkı hissedebilirsiniz. Sofralarınıza kalite ve doğallık katmak için en iyi pirinçleri tercih edin ve damak tadınızı zirveye taşıyın!